Dijous 27 d’octubre, el centre tecnològic AINA durà a terme un showroom gratuït sobre la tecnologia desenvolupada en el marc del projecte europeu FOX.
En la jornada es mostrarà com funciona una unitat mòbil que permet processar fruites i hortalisses en el propi terreny de cultiu per a obtindre productes de major valor afegit llestos per a consumir. Aquesta unitat mòbil s’ha definit en el marc del projecte europeu FOX. També, es mostrarà l’aplicació FOXLINK, desenvolupada per a involucrar als consumidors en el consum de fruites i hortalisses de proximitat.
Es convidarà als assistents a un esmorzar amb productes de proximitat.
Objectius
- Presentar el projecte FOX, que acosta els productes de proximitat als consumidors; i la unitat mòbil desenvolupada per AINIA per a dur-ho a terme
- Conéixer una base de dades de productors locals de fruites i hortalisses: l’app FOXLINK
- Contribuir als Objectius de Desenvolupament Sostenible, especialment al ODS 12: Consum i producció sostenibles
Dirigit a
Consumidors interessats en el consum responsable i sostenible, de productes de proximitat.
Metodologia
Jornada presencial en les instal·lacions de AINIA, Paterna (València). Places limitades per ordre d’inscripció
Programa
9.30 Recepció
10.00 Benvinguda. Leonor Pascual, AINIA
10.00-10.40 «Cultius de proximitat, per què és bo per a mi i per a tu?» Enric Navarro, Terra i Xufa
10.40-11.00 «Projecte europeu FOX: processament suau de fruites i hortalisses en unitats mòbils». Leonor Pascual, AINIA
11.00-11.30 «Showroom demostratiu projecte FOX: Processament de fruites i hortalisses IV gamma en una unitat mòbil». Maripaz Villalba i Leonor Pascual, AINIA
11.30-12.00 Esmorzar amb productes de proximitat
12.00-12.30 «FOXLINK: l’APP per a facilitar-te el consum de fruites i hortalisses de proximitat». Leonor Pascual, AINIA
12.30 Tancament. Leonor Pascual, AINIA
Hàbits saludable i consum responsable – Imant setmanal